La semaine dernière, je vous ai présenté le Vulcano 3000 de chez Somagic, je vous présente aujourd’hui son petit frère, le barbecue Vulcano 2500.
Par contre dans cet article, je vais volontairement faire un rappel de la marque, car nous en parlons souvent, mais peut-être que certaines choses vous ont échappée.
Somagic, est une entreprise bourguignonne (comme moi ! bah quoi même d’adoption cela marche non mais), je disais donc, que c’était une entreprise bourguignonne, qui a vu le jour dans les années 80 (encore comme moi !! on était fait pour se rencontrer !!).
C’est en 1981, que l’aventure des barbecues commence lorsque Monsieur Joly, à su saisir une belle opportunité qui s’offrait à lui, c’est à dire de travailler exclusivement en France, et cela grâce au décret de l’époque.
C’est ainsi que naîtra l’enseigne SOMAGIC, et qu’ils lancent leur première série de barbecue en Fonte, jusqu’à ce que de nouvelles normes voient le jour dans les années 2000.
La marque décide alors de jouer la carte de l’innovation dans les équipements utilisant des combustibles solides comme le charbon de bois.
Comme je vous l’avais expliqué précédemment, les barbecues en fonte, comme le Vulcano 2500, sont fabriqués exclusivement en France.
Aller si je vous emmenais à la découverte du Barbecue Vulcano 2500, qui est un barbecue rond, avec une cuve en fonte, et un système très ingénieux pour la grille mais nous en parlerons plus tard.
Comme tous les barbecues dont nous avons parlé précédemment, il est est livré dans un carton solide, et très bien emballé pour ne pas que les différentes parties s’entrechoquent.
Le montage :
Nous trouvons dans le carton la notice, ainsi que les petits sachets de vis, rondelles et boulons dont nous allons avoir besoin, à cela il faudra prévoir une clé de 10 et une pince (pour la fixation des roues).
Le plan est très facile à suivre, toutes les étapes sont bien décrites, et les schémas très explicite, c’est un réel plaisir pour le montage.
Je ne vous étonne pas si je vous dis que je suis restée assise à attendre que Xav, se décide à avoir besoin de moi !!! Alléluhia il a eu besoin de moi pour la cuve en fonte pour la maintenir lors de la fixation.
Il ne nous a pas fallu plus de 30 minutes pour le monter.
Les dimensions du Vulcano 2500 :
- Hauteur : 89.5 cm
- Longueur : 114 cm
- Cuve : 53 cm de diamètre
- Poids : 23.4 kg
- Cuve en Fonte
Le barbecue et son utilisation :
Comme dit plus haut, ce barbecue Vulcano 2500, est muni d’une cuve en Fonte, dans laquelle on retrouve son numéro d’identification, et le marquage NF (norme française).
Au centre du barbecue, se trouve le support de grille ainsi que le bloc distribuant l’air, propulsé par le système de soufflerie Turbomagic.
Dans la cuve se trouve un répartiteur d’air lui aussi en Fonte, qui permet de diffuser l’air propulsé, sur la totalité de la surface.
Je dois dire que c’est un système super pratique, et pour un gain de temps non négligeable (quand on a faim mdr !!!)
Reparlons du support de grille, il permet d’enclencher la grille qui est équipé d’un pied en fonte.
Le système central est monté sur une tringlerie, qui permet de relever la grille selon trois positions, afin de permettre une cuisson plus ou moins forte.
Pour monter ou descendre la grille, il suffira d’actionner la manette placé sous la tablette, afin de la mettre dans l’encoche souhaité.
Je tiens à préciser, que la manette, n’est pas chaude, le fait d’être excentré sous la tablette, lui permet de rester à température ambiante.
Sur les côtés du Vulcano 2500, nous trouvons deux tablettes, avec chacune, un crochet pour les ustensiles, qui vous permettra de poser vos plats, j’avoue que c’est la première fois que je vois un barbecue rond avec des tablettes !!
Cela lui apporte vraiment un plus agréable, plus besoin de prévoir une desserte avec tous les plats et sauces car vous aurez également une tablette sous la cuve, assez bas pour qu’elle ne chauffe pas, avec 3 emplacements pour ranger les bouteilles.
Dans le fond de la cuve, nous avons une protection contre les diverses projections durant la cuisson,
Pour une cuisson au charbon, le fait que cela soit de la fonte restitue la chaleur très vite, mais maintien également très bien au chaud une fois le charbon quasiment éteint, c’est juste la chaleur restitué de la cuve qui diffuse la chaleur.
Contrairement à beaucoup de barbecue rond, celui-là possède 4 pieds, ce qui lui assure une parfaite stabilité.
Nous avons essayé dans un premier temps, avec la cuisson des traditionnelles saucisses et brochettes, rien de tels pour réussir à se faire une idée, qu’avec des mets que l’on maîtrise.
Les saucisses ayant tendances à raviver les flammes, le fait de pouvoir monter rapidement la grille en un coup de main est appréciable, cela permet de ne pas avoir des saucisses carbonisées.
La taille de la grille permet de mettre une belle quantité à cuire, ce qui est aussi un point appréciable pour ne pas avoir à faire deux ou trois tournées, et ainsi manger après tout le monde.
Je dois avouer que j’étais partie avec des a priori (et oui encore) concernant ce barbecue, car il n’a ni couvercle, ni cendrier, et au final, cela ne manque pas car il compense largement avec le système d’élévation de la grille, et la soufflerie permettant d’attiser le foyer.
N’hésitez pas à vous abonner sur leurs différents réseaux comme leur page Facebook afin de suivre leur actualité,être informé des nouveautés, et concours.
Où sur leur chaîne Youtubes pour avoir des démonstrations en vidéo de leurs barbecues.
Je remercie une nouvelle fois Somagic pour leur confiance, durant cet été !!
Bonjour, merci pour votre article.
Nous avons ce modèle, mais comment avec vous fait pour fixer le frein (collerette métallique ) de la tringle ? Merci pour votre aide
Bonjour,
Je vous ai envoyé un mail pour voir cela avec vous 🙂
Bonne journée