Cela fait quelques semaines que je vous parle sur nos réseaux du four vapeur Bake & Steam 4000 de chez Cecotec, il est temps à présent de vous en faire découvrir un peu plus.
Revenons un peu sur qui est Cecotec !
C’est une société basée en Espagne qui s’est spécialisé dans les différents équipements électroménagers comme les robots multifonctions ou encore les aspirateurs entre autre.
La marque a vu le jour dans le milieu des années 90, à l’initiative de deux frères qui se sont fixés pour but de rendre cet univers un peu plus abordable pour tous.
Une évolution fulgurante
L’entreprise n’a eu de cesse d’évoluer fasse au plus grand, sans jamais baisser les bras, au contraire c’est un peu un Let Motiv qui les fait avancer chaque jour un peu plus.
Il n’aura pas fallu plus de deux ans à Cecotec pour devenir un des leaders sur le marché fasse à des marques avec une réputation bien acquise depuis de nombreuses années.
La marque mets un point d’honneur à développer ses produits de sorte qu’ils répondent aux différentes normes Européennes et que tout soit au maximum recyclable.
Une garantie et un SAV sans faille
Tous les produits de la marque jouissent d’une garantie de 2 ans à partir du jour où vous en avez fait l’acquisition, grâce à leur service après-vente, vous pourrez facilement retrouver les pièces qui auraient besoin d’être changée.
Avant d’échanger votre ustensile, la marque vous proposera d’essayer une réparation afin de limiter les déchets, si vraiment, ils ne peuvent faire autrement, ils procéderont à un échange standard de ce dernier.
Des valeurs qui les caractérisent
Cecotec véhicule quatre grandes valeurs importantes :
- Leurs pratiques commerciales s’avèrent respectueuses de l’environnement
- Rechercher sans cesse de nouvelles innovations et amélioration pour leurs produits
- Avoir une proximité avec leurs clients pour toujours leur apporter le meilleur
- Proposer des produits avec une qualité sans faille
Nous retrouvons actuellement Cecotec dans pas moins de 40 pays à travers le monde et cette évolution n’a de cesse d’accroître.
Découvrons le Four Vapeur Bake & Steam 4000
Si vous suivez un peu nos réseaux, vous savez que j’adore passer des heures à cuisiner, mais j’avoue qu’avec mon précédent four, c’était un peu une corvée, car il en faisait qu’à sa tête et la température n’était pas souvent fidèle à ce que j’avais décidé.
C’est une des raisons qui m’a fait opter pour le Four Vapeur Bake & Steam 4000, en plus de ma curiosité de voir comment cela fonctionnait également.
Le four est livré dans un énorme carton contenant bien évidemment le four ainsi que les différents ustensiles allant avec comme :
- la rôtissoire et son manche d’extraction
- la grille de cuisson
- la plaque de cuisson
- le manuel d’utilisation ainsi qu’un livret de recettes
- un gant ou manique (libre choix de l’appellation)
La capacité du Four Vapeur Bake & Steam 4000
Il possède une capacité de 40 litres, ce qui pour ma part, je trouve très raisonnable, cela permet de mettre des plats d’une bonne consistance sans trop se poser de questions.
Ses dimensions sont identiques à un four traditionnel.
Un réservoir d’eau
Une des grandes particularités du Four Vapeur Bake & Steam 4000, réside dans le fait qu’il est muni d’un réservoir d’eau d’une capacité d’1,4 litre à remplir pour qu’il fonctionne correctement.
Sans ce remplissage, un avertissement s’affiche sur l’écran afin de vous prévenir qu’il faut remplir le réservoir, sans cela votre programme ne démarre pas et une dizaine de bips se font entendre pour vous prévenir.
Au départ, je pensais qu’il faudrait que je remplisse ce réservoir à chaque utilisation, ce qui n’est pas le cas, une fois plein, vous pouvez utiliser votre four plusieurs fois avant que ce dernier ne soit vide.
Mais je ne vous cache pas que j’ai pris pour réflexe d’ajouter l’eau manquante dedans à chaque utilisation pour ne pas avoir de mauvaises surprises.
Tant que le réservoir n’est pas repositionné, un bip se fait entendre afin de vous prévenir de le remettre et que le programme puisse commencer.
Un écran numérique
Le Four Vapeur Bake & Steam 4000 est muni d’un écran numérique et tactile, je dois avouer que c’est assez sympa comme style d’affichage.
Pour lancer le four rien de plus simple, une pression sur le bouton power et l’écran s’allume, il faudra ensuite à l’aide du bouton centrale (la seule à ne pas être tactile, vous allez comprendre…) choisir le mode de cuisson ou programme parmi 7 disponibles :
- Vapeur
- Grill
- Grill + vapeur
- Friteuse diététique
- Menus préenregistré
- Décongeler
- Fermenter.
Sur l’écran, ils sont reconnaissables par des petites icônes très explicites.
Programmation du Four Vapeur Bake & Steam 4000
Comme nous venons de le voir, la sélection du mode de cuisson se fait avec le bouton central, une fois que ce mode est choisi, en faisant une pression supplémentaire, nous avons la possibilité de sélectionner la durée qui peut aller d’une minute à deux heures, contre une heure habituellement sur le four électrique traditionnel.
Quand vous avez le bon temps de sélectionné, une pression sur le bouton centrale validera votre choix en mettant à votre disposition la température.
Là encore, c’est un jeu d’enfant, il suffit de tourner le bouton d’un côté ou de l’autre afin de choisir la température adéquat.
Une fois fait, on appuie une nouvelle fois sur le bouton pour valider et lancer le préchauffage du four, à la fin de ce dernier une sonnerie se fait entendre dans le but de vous prévenir qu’il est temps d’enfourner votre plat.
Quand vous ouvrez la porte et la refermée, le décompte de temps se met en marche, à la fin de ce dernier, vous aurez une dizaine de petits bips qui vous indiquera que ce dernier est terminé, le four affichera END ainsi qu’un petit OK.
Comme vous pouvez le remarquer, c’est un jeu d’enfant de programmer ce four.
Mais en parlant d’enfant, qu’en est-il de leur sécurité ?
Le Four Vapeur Bake & Steam 4000, est muni d’un programme de sécurité enfant les empêchant de le mettre en fonction, vous pourrez le voir matérialisé sur l’écran digital avec un petit cadenas.
Tout comme la vitre du four qui ne chauffe pas afin de leur éviter les brûlures s’ils posent malencontreusement la main dessus, on sait qu’un accident arrive plus vite qu’on ne le pense.
Vitre double parois et une lumière minutée
Le four possède une vitre double paroi, permettant à la chaleur de se concentrer à l’intérieur et ainsi de la maintenir, cela possède également pour effet que la vitre extérieure ne soit pas chaude comme nous venons de le voir.
Quand on ouvre la porte du four, ce dernier s’allume, mais contrairement à mon ancien four traditionnel, la lumière ne reste pas tout au long de l’utilisation.
Cette dernière s’éteint au bout de trois minutes que le four soit en utilisation ou pas, car il faut l’avouer, c’est un peu inutile de le laisser allumer durant 1 h 15 par exemple, qui regarde son rôti en train de cuire comme on regarderait un film ?
J’ai beaucoup apprécié ce petit plus.
Deux programmes de nettoyage
Avec un four traditionnel, c’est souvent un peu la galère de faire le nettoyage du four quand un plat a débordé par exemple.
Le four Cecotec est muni de deux programmes de nettoyage repérable sur l’écran par leur appellation :
C -1
C -2
Le programme C -1 permet de nettoyer le calcaire qui se sera accumulé dans le système du fait de l’utilisation d’eau via le réservoir.
En principe, une alerte vous prévient environ après une centaine d’heures d’utilisation, mais je ne vais pas mentir, pour que le test du four soit complet, je l’ai actionné manuellement au bout d’une vingtaine d’heures d’utilisation.
Pour détartrer le four, il faudra préalablement préparer un mélange d’eau et de produit détartrant (pour ma part, j’ai utilisé du vinaigre blanc), une fois ce mélange prêt, il est à verser dans le réservoir d’eau.
Durant 30 minutes le programme procédera au nettoyage du four, quand il ne restera plus que 20 minutes un bip vous prévient qu’il faut vider le réservoir et le remplir d’eau claire après un petit rinçage. Cette manipulation sera à effectuer à nouveau quand il restera 10 minutes.
Quand le cycle de nettoyage est terminé, l’icône s’affichera sur l’écran du four.
Le programme de nettoyage C -2, quant à lui ne dure que 25 minutes, il a pour effet de nettoyer l’intérieur du four et de le désinfecter à une température de 100°.
Une fois ce programme activé, vous n’avez rien à faire à part attendre que le bip vous prévienne que c’est terminé, à la fin de ce programme, j’ai passé un coup d’éponge humide pour retirer les particules qui ont été décollés.
Je dois avouer que nettoyer ce four est d’une simplicité déconcertante, même quand ce qui s’est échappé du plat brûle au fond le temps que la cuisson se termine.
C’est vraiment très simple de garder son four impeccable et comme neuf à l’aide de ce système de nettoyage.
La Rôtissoire
Je ne vais pas vous mentir, je n’ai pas encore eu l’occasion de l’essayer, mais il y a quand même des points importants que j’ai pu relever.
Les emplacements qui accueilleront la rôtissoire sont mises en diagonales contrairement à ce que l’on peut voir habituellement, cela permet une insertion plus simple tout comme le retrait à l’aide de l’ustensile fourni avec le four.
Le menu friteuse diététique
Ce menu est un peu particulier, contrairement au grill ou à la vapeur, dans ce cas précis, c’est la résistance présente à l’arrière du four qui s’active pour atteindre une température par défaut de 180° pour une durée de 30 minutes.
Cette activation permet de réaliser une cuisson dite par convection, vous octroyant des frites croustillantes à l’extérieur et bien moelleuse à l’extérieur, un véritable délice en suivant la recette présente dans le petit livret.
31 Menus préconfigurés dans le Four Vapeur Bake & Steam 4000
Alors c’est bien la première fois que j’ai un four avec des menus déjà configurés dans la programmation.
J’avoue que j’ai eu un peu de mal à les utiliser ayant l’habitude de cuisiner soit avec un livre ou des recettes trouvées sur internet.
Il est possible de les sélectionner à l’aide du bouton centrale présent au niveau de l’écran,
Une fois arrivé sur les menus, une pression sur le sélecteur permet d’entrer dans le programme et de choisir quel menu nous sera utile en fonction du tableau présent dans le manuel d’utilisation.
On retrouve entre autre parmi ses menus :
- F-01 Les légumes à la vapeur qui cuisinent 16 minutes à 100° pour une quantité de 600 gr
- F-02 Riz cuit à la vapeur avec un programme de 50 minutes à 100° pour 200 gr
- F-03 Poissons à la vapeur, une durée de 20 minutes à 100° pour 600gr
- …
La programmation contient encore 28 menus, mais je ne vais pas tous vous les décrire, cela serait lassant pour vous et peu constructif.
Mes différentes utilisations du Four Vapeur Bake & Steam 4000
Depuis que je suis en possession du four, je teste de nombreuses possibilités, y compris des choses que je n’aurais pas eues l’idée de faire au four comme le riz à la vapeur.
J’ai pris plaisir à réaliser mes rôtis qui grâce au menu grill + vapeur, possède une belle coloration extérieure tout en restant moelleux à l’intérieur.
Le fait d’utiliser la vapeur, permet de ne pas assécher la viande ce qui est un gros plus comparé à un four traditionnel ou il faut penser à arroser la viande pour qu’elle ne soit pas sèche.
Et alors pouvoir faire des croissants au jambon qui soit croustillants à l’extérieur sans pour autant être sec à l’intérieur, cela n’a pas de prix.
Je ne vous parle pas des gratins qui possèdent une belle couche gratinée et colorée à souhait.
Je ne sais pas pour vous, mais il était toujours compliqué d’avoir des pizzas qui soient gratinées à la perfection avec mon four électrique traditionnel ou la température était un peu aléatoire, il faut l’avouer.
Je vous laisse deviner ma surprise lors des premières pizzas qui étaient bien coloré et croustillantes à souhait.
Je pense que vous avez compris que je suis conquise par le Four Vapeur Bake & Steam 4000, ce n’est pas faute de lui avoir cherché un petit point faible, car nous le savons rien n’est totalement parfait en principe, dans son cas si, même son prix est plus que raisonnable étant donné la qualité de ce dernier.
Je vous invite à aller le découvrir sur le site de notre partenaire en suivant ce Lien, en sachant qu’avec le code : letopdestesteuses_5, vous pourrez bénéficier de 5 % de réduction sur la commande de ce four ou tout autre produit sur le site qui vous ferez envie.
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Pour ma part, je remercie Cecotec pour leur confiance, plus particulièrement Alba (à qui je souhaite bonne route pour la suite de sa carrière professionnelle) et Dolhène qui sont mes contacts avec qui c’est toujours un plaisir d’échanger.
Bonjour et merci pour ce résumé parfait.
bonjour vous faites la pizza sur quel mode de cuisson avec ou sans vapeur car je vais recevoir mon four d’ici peu
Bonjour, nous utilisons le grill sans vapeur pour les pizzas, sinon cela humidifie la pâte et la rend molle 🙂
Bonjour je viens de commander mon four, vous faites les pizzas avec quel mode de cuisson SVP
Bonjour, nous utilisons le grill sans vapeur pour les pizzas, sinon cela humidifie la pâte et la rend molle 🙂
Bonjour, merci pour cette description ; mon mari avait commandé un four vapeur ( pas chez Cecotec ) et au bout de 4 mois , il n’était toujours pas livré , alors il a annulé la commande ; je suis restée avec mon vieux four ; je pense que tu as fait le tour du four et c’est formidable ; encore merci
Waouh c’est vraiment top ça donne envie
Superbe merci
Merci pour cette belle présentation qui donne encore plus envie d’en avoir un. Il est tout simplement génialissime.
Merci pour cette présentation très complète
Merci de nous faire découvrir le four vapeur , je pense qu il doit être top et toute cuisson moins sèche
Waouh belle présentation
Je le trouve vraiment trop top
Merci pour cet article
J’aime beaucoup
Alors franchement enfin un four à l’écoute de la ménagère je te dirais comme tu dis je vois pas l’intérêt de laisser la lumière allumée tout le long de la cuisson lol mais franchement juste à te lire c’est comme si on avait lu le mode d’emploi alors bravo pour cette petite pépite qui aurait sa place dans ma cuisine
merci pour cet article, je pense que même quelqu’un comme moi qui ne cuisine pas pourrais s’y mettre facilement.
Il a l’air vraiment sympa
Petit mais tout d un grand. En plus avec toutes ses qualités un gain de place. Que de bons a préparer sans se prendre la tête
Génial ce four !!!!