L’été approche à grands pas (ou pas en fait !!), et je ne sais pas trop pour vous mais j’apprécie l’été, d’avoir des boissons qui sont rafraîchissante, mais sans pour autant être trop sucrée, et entant accro aux sodas, il faut que cela pétille !!
J’ai la solution pour vous !! So Kombucha !!!
Non ce n’est pas le nom d’une tribu indienne, c’est le nom d’une boisson rafraîchissante et naturellement pétillante !!
A l’initiative de So Kombucha, nous retrouvons Nawell, qui est franco-canadienne, et François qui lui est franco-américain, Nawell est une baroudeuse, adepte des voyages, on apprends sur le site qu’elle a déjà exploré 1/4 de la planète (Et moi 1/4 de le France, voilà ! Voilà mdr), et c’est au court des voyages qu’elle a découvert le Kombucha.
François, est quant à lui plus cosmopolite, il aime découvrir de nouvelles cultures et personnes afin d’enrichir ses connaissances.
Ensemble, ils ont décidés d’unir leurs connaissances autour du Kombucha, et développer ainsi les boissons dont nous allons parler.
Mais savez-vous ce qu’est le Kombucha ?
Personnellement, je ne connaissais pas, de nom sans avoir fait plus de recherches sur le sujet, ce qui est présent chose faite (c’est un des plaisirs d’être blogueuse, pouvoir apprendre pleins de choses sur pleins de sujets différents.).
Le Kombucha n’est pas comme on pourrait le penser une plante des pays asiatiques ou orientaux. Non le Kombucha est une boisson issue de la fermentation de thé noir ou vert, de sucre et d’un mélange de levures et bactéries qui au court de la fermentation formerons un disque au-dessus de la culture.
Lors de la fermentation du gaz carbonique, donne cet effet effervescent à la boisson.
Car ou nous sommes bien en train de parler de la culture du Kombucha (et là, je sens que je vous ai perdu mdr), nous pouvons parler de culture, car c’est l’évolution des bactéries qui forment le Kombucha et lui donne ce goût si particulier.
Je vous invite à aller faire un tour sur Wikipédia afin d’en apprendre plus à son sujet, qui je dois dire très intéressante et surprenante.
Chez l’homme, le kombucha, à de nombreuses vertus contre :
- détoxifiante,
- l’insomnie,
- l’arthrite,
- les troubles digestifs,
- la calvities
- et bien d’autres maux
Mais attention, ceci n’est pas un médicament et aucune étude scientifiques, n’en a prouver ses bienfaits thérapeutiques dans la guérison de quelques maladies que ce soit.
Les boissons dont je vais vous parler contiennent des probiotiques (les revoilà une fois de plus) et des vitamines, le tout dans une boisson 100 % naturelle.
Les principales matières première des boissons So Kombucha sont :
- Du thé vert Sencha issue de l’agriculture Biologique
- De l’eau pure
- Du sucre de canne blond non raffiné
- Saveurs Naturelle telles que la menthe
So Kombucha sont fabriquées à Agen dans le sud de la France.
Si je vous faisais découvrir les boissons que j’ai eu l’occasion de recevoir pour cette collaboration :
- So Kombucha Cerise/Hibiscus
- So Kombucha Gingembre
- So Kombucha Cassis/Fleur de Sureau
- So Kombucha Thé Vert/Jasmin
- So Kombucha Menthe/Thé Vert
- So Kombucha Agrumes/Curcuma
Comme nous l’avons vu plus haut, toutes les boissons sont naturellement pétillante, nous pouvons apercevoir les miniscules petites bulles après l’ouverture, et en bouche c’est super agréable, car ce sont des micros bulles, cela pétille dans tous les sens c’est vraiment une découverte et c’est le cas de le dire une explosion de saveur en bouche !!!
Les boissons sont à stocker au frais à 4°, il ne faut pas les laisser à température ambiante, vous risqueriez d’en altérer les boissons.
Chacune des boissons possède ses propres bienfaits, due aux différents ingrédients les composants, voici les bienfaits pour chacune d’entre elle :
- So Kombucha Cerise/Hibiscus, la présence de l’hibiscus, en font une boisson avec des vertus anti-fatigue, mais aussi anti-inflammatoire, marié aux bienfaits régénératrice et réparatrice de la cerise, la rende apaisante et ressourçante, idéal pour le soir après une longue journée de travail.
- So Kombucha Gingembre, sera quant à elle tonifiante et stimulante grâce à la présence du gingembre, qui est un très bon antioxydant, et surtout connu pour ses propriétés digestives.
- So Kombucha Cassis/Fleur de Sureau, Naturelle riche en antioxydant de part le cassis, et des vitamines E, A, C grâce à la fleur de Sureau et l’hibiscus.
- So Kombucha Thé Vert/Jasmin, celle-là aura un effet relaxant et apaisant, elle vous permettra de lutter contre le stress.
- So Kombucha Menthe/Citron Vert, du fait de la présence de la menthe et du citron, cette boisson sera à la fois rafraîchissante et désaltérante, mais aussi détoxifiante, nous connaissons tous les bienfaits du citron sur l’organisme.
- So Kombucha Agrumes/Curcuma, grâce à la présence du curcuma qui est un antioxydant très puissant et les agrumes pour les vitamines, font de cette boisson un très bon détoxifiant.
Les goûts ne sont pas trop fort, même pour le curcuma qui reste une épice assez goûtu et odorante, là non, c’est justement dosé, et aucune saveur ne prends le pas sur une autre.
Les bulles sont tellement microscopiques, qu’on les sent éclater en bouche, libérant ainsi les saveurs ce qui est très agréable !!
J’ai vraiment fait une très belle découverte et je dois avouer que de moi-même, je n’aurais peut-être pas acheté les boissons n’ayant pas de point de référence, mais maintenant elles vont rejoindre notre table pour cet été, car elles ont fait fureur auprès d’amis les ayant goûtés avec nous.
Je vous invite à les rejoindre sur leur page Facebook afin de suivre leurs aventures !!
Merci à So Kombucha pour leur confiance et surtout pour cette fabuleuse découverte.